비타민U 위건강에 좋은 풍부한 음식 알아보자!

 

비타민 U  위 건강에 좋은 풍부한 음식 알아보자!

 

 

 

 

1. 방울 양배추

 

양배추가 위에 좋다는 사실은 이미 유명한데, 비타민 U는 양배추 잎보다 심지에 더 많이 들어있다.  방울 양배추는 겉껍질과 속심까지 전부 먹을 수 있다. 항산화 물질인 "설포라판"도 2배가량 많이 들어있다. 설포라판 성분은 위암 발생의 주요 원인인 헬리코박터 파일로리균의 확산 방지에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 이외에 비타민C도 일반 양배추보다 1.5배 많다

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2. 케일

 

양배추 다음으로 비타민 U가 풍부한 채소는 케일이다. 비타민 U와 함께 위 건강에 좋은 성분으로 알려진 비타민K도 많이 함유하고 있다.  이는 위점막과 위벽을 보호하고, 손상된 위장의 재생력을 높여주는 역할을 한다. 케일은 세계 보건 기구(WHO)가 "최고의 채소"라고 평가할 만큼 각종 영양소가 풍부한 슈퍼푸드로 유명하다. 채소 가운데 카로티노이드 성분 함량이 가장 많아 대표적인 항암식품으로 꼽힌다.

 

 

 

 

3. 브로콜리

 

브로콜리는 케일 다음으로 비타민 U 함량이 높은 채소다. 강력한 항산화 물질인 설포라판과 브로리코라는 성분을 함유하고 있는데, 이 설포라판이 만성 위염을 유발하는 헬리코박터균을 제거한다. 위 점막을 튼튼하게 만들고 염증을 억제해준다. 활성산소 및 요산과 같은 독소를 제거하여 혈액을 정화하며, 비타민C 또한 풍부해 면역력 향상과 피로 해소 등에도 좋다.

 

 

 

 

 

4. 김

 

명나라 의학서인 "본초강목"에서 김을 두고 "위장의 기를 강하게 하며 위장이 아래로 처지는 것을 막는다"라고 표현했다. 김에도 비타민 U가 꽤 많이 들어 있다. 특히 식이섬유의 일종인 포피란이 소화작용을 활발하게 만들어 위장의 독소 배출이나 위점막 충혈 억제에 도움을 주는 것으로 보고되어 있다. 식이섬유의 함량도 매우 높아 장운동을 활발하게 만들어 원활한 배변활동에 도움을 준다. 노화와 피로회복에 좋은 비타민C 역시 풍부하다.